卤味家常做法 ,卤味家常做法视频

悦刻正品云仓2025-06-11 22:23:515

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本文目录

  1. 卤菜的做法做法做法 最正宗的做法
  2. 绵阳卤菜做法
  3. 卤肉最正宗的做法家常

卤菜的做法 最正宗的做法

1 、首先把适量的视频鸭胗过开水,准备大蒜适量,卤味卤味辣椒做提辣备用,家常家常鸭胗切开,做法做法蒜切段 ,辣椒切碎  ,

2、锅里放油烧开 ,放进鸭胗翻炒几次 ,加入少许醋去味 ,加盐炒入味,调入酱油,花椒粉炒匀,放进大蒜和辣椒,炒入味 ,调入味精炒匀 ,出锅即可。

绵阳卤菜做法

关于卤水 ,如果是第一次卤,就先用纱布把很多的花椒  、辣椒、八角 、桂皮等一堆香料包好,放入老抽  、生抽、冰糖 、吃的辣再放一点小米椒,然后把肉放进去开始煮 ,第一次煮建议卤一点肥一点的肉 ,这样的卤汁做出来更好吃 ,然后大火煮开五分钟后小火再煮半小时 ,时间根据你的食材的多少来判断。快熟的时候尝一下味道 ,不够味 ,再往卤汤里加适量的盐调味 。

卤肉最正宗的做法家常

1、猪肉500g 、葱花适量  、盐适量 、蒜末适量 、十三香适量 。

2 、方法:将肉用刀剁成肉糜 ,或者在市场里用机器打也可以,但肉质 ,没有那么好的口感。葱花少许切碎 。蒜末少许切碎。把油倒到锅里,热油 ,放入葱花和蒜末用油炒香 。

3、葱花和蒜末有香味时 ,将肉糜放入锅中翻炒 。等肉糜炒至变成金黄色的时候 ,加入少量食盐,十三香 ,加入少量水 ,继续炒熟。汤汁差不多收干时,加入适量的盐 ,味道顺着自己味觉 ,炒匀出锅就可以食用了 。

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